芹菜拌苕粉

9.2分
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时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:芹菜、苕粉、玉米油、白糖，步骤:1.准备好150克芹菜和100克苕粉 2.苕粉用沸腾的开水泡15分钟，泡软 3.芹菜泡盐水里10分钟，去除农药残 4.芹菜切成这样的长段备用。
1,0,-,3,0,分,钟 简,单 家、常

配方

9种材料
芹菜 150克、苕粉 100克、玉米油 20克、自制油泼辣子 10克、大蒜泥 适量、白糖 1汤匙、精盐 10克、鸡精 5克、醋 2汤匙

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好150克芹菜和100克苕粉。
步骤2.
苕粉用沸腾的开水泡15分钟，泡软或者煮一下，注意别煮太软，然后用凉水泡一下，因为这样苕粉更筋道好吃。
步骤3.
芹菜泡盐水里10分钟，去除农药残留，用流动的水反复冲洗干净。
步骤4.
芹菜切成这样的长段备用。
步骤5.
锅中放水烧开，放一点点盐巴。
步骤6.
丢入芹菜段煮五分钟左右。
步骤7.
这是煮了五分钟以后，芹菜煮熟了，颜色也变深了。
步骤8.
煮熟的芹菜用凉水泡一下，去除苦味。
步骤9.
芹菜捞出挤干水份备用。
步骤10.
泡好的粉条放到盆子里。因为粉条粗不容易入味，所以先放点点盐和准备好的调料入下味，然后拌匀。
步骤11.
再放入准备好的芹菜拌匀。
步骤12.
热锅熟油。
步骤13.
待到油开，将热油泼在菜上，放入自制油辣子 捣好的蒜泥，盐，鸡精，醋，一点点白糖拌匀即可。
步骤14.
上桌子开吃，太香了，杠杠的。

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芹菜拌苕粉
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芹菜拌苕粉
准备好150克芹菜和100克苕粉。
苕粉用沸腾的开水泡15分钟，泡软或者煮一下，注意别煮太软，然后用凉水泡一下，因为这样苕粉更筋道好吃。
芹菜泡盐水里10分钟，去除农药残留，用流动的水反复冲洗干净。
芹菜切成这样的长段备用。
锅中放水烧开，放一点点盐巴。
丢入芹菜段煮五分钟左右。
这是煮了五分钟以后，芹菜煮熟了，颜色也变深了。
煮熟的芹菜用凉水泡一下，去除苦味。
芹菜捞出挤干水份备用。
泡好的粉条放到盆子里。因为粉条粗不容易入味，所以先放点点盐和准备好的调料入下味，然后拌匀。
再放入准备好的芹菜拌匀。
热锅熟油。
上桌子开吃，太香了，杠杠的。