红糖枸杞姜枣膏

8.2分
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linshiqiq77
时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:红枣、枸杞、生姜、古法红糖，步骤:1.准备好所有食材 2.生姜去皮洗净 3.处理好的生姜放一旁备用（做的多的 4.红枣去核
1,小,时,-,2,小,时 甜

配方

5种材料
红枣 4斤、枸杞 200克、生姜 10斤、古法红糖 3斤、这量做出6瓶280ml 8瓶 180毫升

做法

30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
生姜去皮洗净
步骤3.
处理好的生姜放一旁备用（做的多的话建议这步带手套，要不然手会火辣辣）
步骤4.
红枣去核
步骤5.
入锅蒸10分钟
步骤6.
趁温放入料理机，先榨点姜汁加进去
步骤7.
一起榨成枣泥
步骤8.
榨好的枣泥过滤出枣皮
步骤9.
这是第一遍过滤出的枣皮
步骤10.
这是第一遍过滤出的枣泥，进行第二次过滤
步骤11.
这是第二遍过滤出的枣皮
步骤12.
这是经过二次过滤出来的枣泥，很细腻
步骤13.
枸杞洗净虑干水份，先榨点姜汁加进去一起榨成泥
步骤14.
这是榨好的样子
步骤15.
过滤一遍
步骤16.
这是过滤好的枸杞
步骤17.
准备好的生姜放入原汁机榨成汁
步骤18.
榨好的姜汁过滤一遍
步骤19.
过滤好的姜汁倒入锅中
步骤20.
大火烧开，中途搅拌一下防止凉粉沉淀
步骤21.
烧开的姜汁加入红糖，转中火煮
步骤22.
不停搅拌至红糖融化，底部一定要多搅拌防止糊底
步骤23.
红糖融化后再加入过滤好的枣泥和枸杞
步骤24.
转小火熬煮，不停搅拌锅底防止糊底
步骤25.
熬至粘稠，姜枣膏就做好了，全程熬煮大概用了一小时左右
步骤26.
熬煮好的红糖枸杞姜枣膏，晾温
步骤27.
玻璃瓶洗干净，冷水下锅烧开消毒
步骤28.
消毒好的玻璃瓶放进烤箱烘干
步骤29.
姜枣膏趁温装进消毒好干燥的瓶子里
步骤30.
密封保存

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红糖枸杞姜枣膏
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红糖枸杞姜枣膏
准备好所有食材
生姜去皮洗净
处理好的生姜放一旁备用（做的多的话建议这步带手套，要不然手会火辣辣）
红枣去核
入锅蒸10分钟
趁温放入料理机，先榨点姜汁加进去
一起榨成枣泥
榨好的枣泥过滤出枣皮
这是第一遍过滤出的枣皮
这是第一遍过滤出的枣泥，进行第二次过滤
这是第二遍过滤出的枣皮
这是经过二次过滤出来的枣泥，很细腻
枸杞洗净虑干水份，先榨点姜汁加进去一起榨成泥
这是榨好的样子
过滤一遍
这是过滤好的枸杞
榨好的姜汁过滤一遍
过滤好的姜汁倒入锅中
大火烧开，中途搅拌一下防止凉粉沉淀
烧开的姜汁加入红糖，转中火煮
不停搅拌至红糖融化，底部一定要多搅拌防止糊底
红糖融化后再加入过滤好的枣泥和枸杞
转小火熬煮，不停搅拌锅底防止糊底
熬至粘稠，姜枣膏就做好了，全程熬煮大概用了一小时左右
熬煮好的红糖枸杞姜枣膏，晾温
玻璃瓶洗干净，冷水下锅烧开消毒
消毒好的玻璃瓶放进烤箱烘干
姜枣膏趁温装进消毒好干燥的瓶子里
密封保存