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窍门配方

虾酱片片
玉米面加入少许的豆面
放入一大勺糖和一大勺花生油
搅拌均匀后,往里加水,并不断用手搅拌
使玉米面滋润而粘稠成团
一旁放置20分钟
虾酱里打入2个鸡蛋
搅打均匀
加入适量的水搅拌均匀
葱切成碎末备用
醒好的玉米面图手拿出,揪成小块
团圆后压成饼状
放在抹油的平底锅或饼铛里
小火两面烙熟即可
锅里加少许油
油热后,将葱放入
爆香后,倒入虾酱,转小火
待虾酱微微凝固后再用铲子推
直到虾酱完全成熟即可铲出
虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食,虾酱片片