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窍门配方

香煎土豆泥
土豆去皮,洗干净
切半,放到蒸锅里蒸20分钟,蒸熟
蒸熟后取出用勺子碾成泥
洋葱切碎
倒入土豆泥中。 加一点盐
拌匀
土豆泥微凉后,团成乒乓球大小的圆球
不粘锅烤盘刷油,放到电磁炉上开小火。 摆上团好的土豆泥球
用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚
煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可