番茄鸡腿炖土豆

8.0分
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时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:鸡腿、土豆、番茄、青椒，步骤:1.鸡腿化冻，用新鲜的更好啦； 2.一只腿剁成三块，水洗几遍，一定要 3.西红柿洗净，尽量找熟透汁水多的； 4.切成小块，如果不喜欢带皮，可以在
1,小,时,-,2,小,时 简,单 茄、汁、味

配方

10种材料
鸡腿 5个、土豆 1个、番茄 4个、青椒 1个、油 适量、大蒜 数瓣、盐 适量、酱油 少许、生抽 少许、白胡椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
鸡腿化冻，用新鲜的更好啦；
步骤2.
一只腿剁成三块，水洗几遍，一定要将小骨头渣儿去掉，因为鸡骨头太硬了，要不然家里的老人或者小孩吃了会扎到；此时可以坐一锅水，水温热时将鸡腿入锅煮开；
步骤3.
西红柿洗净，尽量找熟透汁水多的；
步骤4.
切成小块，如果不喜欢带皮，可以在顶部划一个十字刀口，然后扔进开水锅里滚汤一下，可轻松去皮；
步骤5.
将煮了一分钟的鸡腿用小漏勺从滚开的地方捞出，避开血沫，鸡腿清清爽爽；
步骤6.
炒锅中倒少许油，先将蒜片煸炒出香味，再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤；
步骤7.
将鸡块入锅中翻炒一会儿；
步骤8.
加足够量的热水，水可以多放点儿，浇饭浇面都倍儿爽；
步骤9.
青椒土豆切成大块；
步骤10.
将土豆倒入锅中，根据口味撒盐、倒酱油、生抽；盖盖子，中小火焖15-20分钟，鸡肉很嫩，土豆也熟了；
步骤11.
将1/3番茄块和青椒入锅中，青椒变色，同时撒少许白胡椒粉，出锅。

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番茄鸡腿炖土豆
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番茄鸡腿炖土豆
一只腿剁成三块，水洗几遍，一定要将小骨头渣儿去掉，因为鸡骨头太硬了，要不然家里的老人或者小孩吃了会扎到；此时可以坐一锅水，水温热时将鸡腿入锅煮开；
西红柿洗净，尽量找熟透汁水多的；
切成小块，如果不喜欢带皮，可以在顶部划一个十字刀口，然后扔进开水锅里滚汤一下，可轻松去皮；
将煮了一分钟的鸡腿用小漏勺从滚开的地方捞出，避开血沫，鸡腿清清爽爽；
炒锅中倒少许油，先将蒜片煸炒出香味，再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤；
将鸡块入锅中翻炒一会儿；
加足够量的热水，水可以多放点儿，浇饭浇面都倍儿爽；
青椒土豆切成大块；
将土豆倒入锅中，根据口味撒盐、倒酱油、生抽；盖盖子，中小火焖15-20分钟，鸡肉很嫩，土豆也熟了；