天天菜谱
共12图
南瓜紫薯双色发糕
8.2分
72人已做过
soshaw
时间:1,小,时,-,2,小,时,难度:简,单,配方:南瓜泥、紫薯泥、紫薯水,步骤:1.紫薯泥加紫薯水和发酵粉搅拌均匀 2.加入中粉和细砂糖,揉成团 3.南瓜泥加发酵粉搅拌均匀 4.加入面粉和细砂糖,揉成团
1,小,时,-,2,小,时
简,单
甜
配方
9种材料
南瓜泥
90克、中粉(南瓜面团) 120克、发酵粉(南瓜面团) 2克、糖(南瓜面团) 10克、
紫薯泥
70克、中粉(紫薯面团) 100克、发酵粉(紫薯面团) 1.5克、糖(紫薯面团) 10克、紫薯水 40克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯泥加紫薯水和发酵粉搅拌均匀
步骤2.
加入中粉和细砂糖,揉成团
步骤3.
南瓜泥加发酵粉搅拌均匀
步骤4.
加入面粉和细砂糖,揉成团
步骤5.
揉好的面团静置5分钟
步骤6.
再平均分成三份
步骤7.
紫薯面团压扁擀圆
步骤8.
南瓜面团压扁擀圆
步骤9.
一层紫薯面团一层南瓜面团叠进模具内
步骤10.
室温发酵到2倍大小
步骤11.
发酵好的面团,大火蒸25分钟即可
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菜谱:
17
热度:
0
做法
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窍门配方
南瓜紫薯双色发糕
紫薯泥加紫薯水和发酵粉搅拌均匀
加入中粉和细砂糖,揉成团
南瓜泥加发酵粉搅拌均匀
加入面粉和细砂糖,揉成团
揉好的面团静置5分钟
再平均分成三份
紫薯面团压扁擀圆
南瓜面团压扁擀圆
一层紫薯面团一层南瓜面团叠进模具内
室温发酵到2倍大小
发酵好的面团,大火蒸25分钟即可