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白菜烂糊肉丝
难
步骤1.
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白菜、猪里几清洗干净
步骤2.
白菜切成细丝
步骤3.
猪里几切成细丝
步骤4.
猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘
步骤5.
再加入胡椒粉，少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟
步骤6.
锅中放少许油烧热后，倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用
步骤7.
锅中放入少许猪油烧化后
步骤8.
加入白菜丝翻炒，调入少许盐炒软
步骤9.
加入1碗水盖上锅盖焖至软烂
步骤10.
白菜焖软烂后，加入滑炒好的肉丝
步骤11.
倒入生粉水勾薄芡盛出即可
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