天天菜谱
共14图
紫薯蜜豆糯米糍
8.8分
41人已做过
quenny
时间:1,小,时,-,2,小,时,难度:简,单,配方:糯米粉、紫薯粉、牛奶、玉米油,步骤:1.将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中 2.一起混合过筛2次 3.向混匀的粉中加入玉米油 4.加糖
1,小,时,-,2,小,时
简,单
甜
配方
7种材料
糯米粉
105克、
紫薯粉
3克、细砂糖 20克、
牛奶
125克、
玉米油
5克、
蜜红豆
适量、
椰蓉
适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中
步骤2.
一起混合过筛2次
步骤3.
向混匀的粉中加入玉米油
步骤4.
加糖
步骤5.
倒入牛奶
步骤6.
用筷子搅动均匀,成为粉浆
步骤7.
将小盆放入蒸锅,大火蒸约20分钟,在期间取出搅拌一次
步骤8.
取出蒸好的面糊,用筷子快速搅匀,晾凉备用
步骤9.
戴好一次性手套,在表面抹一层油,然后抓取一块面团压扁
步骤10.
向中间放入适量蜜红豆
步骤11.
包好并搓圆
步骤12.
放入椰蓉中
步骤13.
滚动几下,使其表面沾满椰蓉,一个糯米糍就做好了,此时已经可以直接食用了,将做好的糯米糍放入盘中,冷藏2小时以上食用风味更好
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菜谱:
26
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做法
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窍门配方
紫薯蜜豆糯米糍
将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中
一起混合过筛2次
向混匀的粉中加入玉米油
加糖
倒入牛奶
用筷子搅动均匀,成为粉浆
将小盆放入蒸锅,大火蒸约20分钟,在期间取出搅拌一次
取出蒸好的面糊,用筷子快速搅匀,晾凉备用
戴好一次性手套,在表面抹一层油,然后抓取一块面团压扁
向中间放入适量蜜红豆
包好并搓圆
放入椰蓉中
滚动几下,使其表面沾满椰蓉,一个糯米糍就做好了,此时已经可以直接食用了,将做好的糯米糍放入盘中,冷藏2小时以上食用风味更好