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窍门配方

意式芝士焗土豆
中型土豆4个(约1000g) → 切厚片蒸至烂 → 剥皮 压成土豆泥 备用
橄榄油3T + 洋葱丁100g + 萨拉米肠碎30g → 炒香 → 鲜奶油200g + 玉米粒60g +土豆泥800g + 欧芹2t → 炒至比较浓稠 → 盐1t → 炒匀 备用
烤碗底部铺上一层原味土豆泥 → 上面铺上一层炒好的奶油土豆泥 → 撒上一层马苏里拉奶酪丝 → 中上层,上火200,下火160,10分钟至表面上色