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月子必备台式黑麻油鸡酒面
只爱飞飞自己
时间:2小时以上，难度:一般，配方:土鸡、姜片、冰糖、面条，步骤:1.土鸡洗净去头和尾后砍成块状，沥干 2.姜切姜片，冰糖敲碎 3.起锅注入黑芝麻油，爆香姜片，炒至 4.放入鸡块至七成熟
2小时以上
一般
步骤1.
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土鸡洗净去头和尾后砍成块状，沥干水备用
步骤2.
姜切姜片，冰糖敲碎
步骤3.
起锅注入黑芝麻油，爆香姜片，炒至姜片变黄
步骤4.
放入鸡块至七成熟
步骤5.
倒入黄酒，放入冰糖和盐，煮3分钟
步骤6.
倒入开水
步骤7.
大火烧开转小火煮15分钟，即成黑麻油鸡酒
步骤8.
起锅注入适量水烧开，放入面条，大火烧开，转中火煮至面条熟透
步骤9.
捞起，放入碗中，加入黑麻油鸡酒即可
步骤10.
月子必备～台式黑麻油鸡酒面
1.鸡建议购买瘦一些的走地土鸡、乌鸡或者老母鸡为佳。2.因为鸡酒汤中含有比较多的黑芝麻油，所以加入面条的鸡酒汤要完全烧开才能食用，以免汤汁过凉造成肠胃不适。3.材料份量：1人。
