凉拌方肉

6.6分

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可儿爸爸

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:五花肉、各种香料，步骤:1.用清水将肉洗干净，切成两大块或三 2.接多半锅水，放入香叶，花椒，大料 3.开火，水稍微温一点了即可把肉放进 4.大火烧开，煮十分钟，撇去浮沫，转

1,小,时,-,2,小,时一,般家、常

五花肉偏肥1千克、各种香料适量

步骤1.

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用清水将肉洗干净，切成两大块或三大块，大概15cm*15cm的

步骤2.

接多半锅水，放入香叶，花椒，大料，葱段，姜片

步骤3.

开火，水稍微温一点了即可把肉放进去，加入少量酱油（一点即可，大概两勺），加入食盐适量（我放了两勺）

步骤4.

大火烧开，煮十分钟，撇去浮沫，转中小火煮1小时

步骤5.

用筷子插轻松插入即可，关火，放在肉汤里放凉，即可。可存在冰箱里，吃的时候取出。

步骤6.

吃的时候，取出方肉，切薄片码盘，撒上葱丝，淋入少量生抽，醋，香油，即可食用。

窍门配方

凉拌方肉

用清水将肉洗干净，切成两大块或三大块，大概15cm*15cm的

接多半锅水，放入香叶，花椒，大料，葱段，姜片

开火，水稍微温一点了即可把肉放进去，加入少量酱油（一点即可，大概两勺），加入食盐适量（我放了两勺）

大火烧开，煮十分钟，撇去浮沫，转中小火煮1小时

用筷子插轻松插入即可，关火，放在肉汤里放凉，即可。可存在冰箱里，吃的时候取出。

吃的时候，取出方肉，切薄片码盘，撒上葱丝，淋入少量生抽，醋，香油，即可食用。