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窍门配方

素炒金针菇
食材备齐
青红尖椒切丝,葱姜蒜切末
金针菇去根,撕开
锅加水烧开,下入金针菇焯烫半分钟,捞出
放在冷水中投凉,捞出控水
锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入青红椒丝炒制颜色变深
下入金针菇,盐,胡椒粉,煸炒均匀,盛出装盘