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窍门配方

洋葱牛肉饼
把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油
加切好的洋葱粒加葱花一起搅拌均匀
冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油
把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料
慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平
电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入
烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油