爆炒千叶豆腐

8.3分
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花儿的美食厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:五花肉、青蒜、豆豉辣酱、生抽，步骤:1.五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮2 2.晾至温热切均匀薄片备用。 3.千页豆腐切薄片备用。 4.如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜
1,0,-,3,0,分,钟 一,般 咸、鲜

配方

9种材料
千页豆腐 250克、五花肉 100克、青蒜 2根、豆豉辣酱 2大勺、生抽 1大勺、料酒 1大勺、葱段姜片 适量、糖 半勺、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透即可。
步骤2.
晾至温热切均匀薄片备用。
步骤3.
千页豆腐切薄片备用。
步骤4.
如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。而最基础的一款干锅千叶豆腐，一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱。
步骤5.
青蒜蒜叶用于出锅炝锅，蒜段则和姜片一起爆香。
步骤6.
这道菜，油不用多放，五花肉在煸炒的时候还能出油。
步骤7.
加入五花肉片，放入一勺料酒。
步骤8.
放入豆豉辣酱，2大勺生抽。
步骤9.
加入千叶豆腐，半勺糖，适量盐，翻炒均匀。
步骤10.
临出锅淋上少许香油，放入青蒜叶炝锅。
步骤11.
Q弹的千叶豆腐，做出香辣咸香的口感，不仅下饭，也是绝好的下酒好菜。

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爆炒千叶豆腐
五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透即可。
千页豆腐切薄片备用。
如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。而最基础的一款干锅千叶豆腐，一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱。
青蒜蒜叶用于出锅炝锅，蒜段则和姜片一起爆香。
这道菜，油不用多放，五花肉在煸炒的时候还能出油。
加入五花肉片，放入一勺料酒。
放入豆豉辣酱，2大勺生抽。
加入千叶豆腐，半勺糖，适量盐，翻炒均匀。
临出锅淋上少许香油，放入青蒜叶炝锅。
Q弹的千叶豆腐，做出香辣咸香的口感，不仅下饭，也是绝好的下酒好菜。