爆炒(自炸)豆腐泡

7.2分
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putimama
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐泡、葱花、姜末、蒜末，步骤:1.买的硬豆腐洗净去干水份，切成方型 2.锅中放入适量九三大豆油，油温4至 3.炸好的成品豆腐泡颜色金黄，外酥里 4.准备葱、姜、蒜末，红、绿椒丝备用
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

9种材料
豆腐泡 适量、红椒丝 适量、绿椒丝 适量、葱花 适量、姜末 适量、蒜末 适量、蚝油 适量、料酒 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买的硬豆腐洗净去干水份，切成方型块。
步骤2.
锅中放入适量九三大豆油，油温4至5成热下入豆腐块慢火炸制金黄。
步骤3.
炸好的成品豆腐泡颜色金黄，外酥里嫩。
步骤4.
准备葱、姜、蒜末，红、绿椒丝备用。
步骤5.
锅中留底油加热放入姜末、蒜末炒香。
步骤6.
同时放入刚炸好的豆腐泡及葱花、红、绿椒丝、蚝油、料酒、盐翻炒均匀出锅。
步骤7.
爆炒豆腐泡成品出锅颜色金黄的自炸豆腐泡配红、绿椒丝不仅颜色诱人食欲，且口感鲜香。

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爆炒(自炸)豆腐泡
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爆炒(自炸)豆腐泡
买的硬豆腐洗净去干水份，切成方型块。
锅中放入适量九三大豆油，油温4至5成热下入豆腐块慢火炸制金黄。
炸好的成品豆腐泡颜色金黄，外酥里嫩。
准备葱、姜、蒜末，红、绿椒丝备用。
锅中留底油加热放入姜末、蒜末炒香。
同时放入刚炸好的豆腐泡及葱花、红、绿椒丝、蚝油、料酒、盐翻炒均匀出锅。
爆炒豆腐泡成品出锅颜色金黄的自炸豆腐泡配红、绿椒丝不仅颜色诱人食欲，且口感鲜香。