杂蔬炒麻什

8.4分
115人已做过
难 寿司帘

配方

6种材料
杂蔬 、面粉 、荞麦面 、水 、西红柿 、洋葱

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉类中加少许盐，用水和成面团，饧发20分钟
步骤2.
面团擀薄成0.5cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，再切成1~1.5cm左右的丁。（实践证明，1cm最合适，做出来好看，我因为偷懒，切了好多1.5cm的）
步骤3.
案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。我是在寿司帘上按的，这样会出来很好看的条纹
步骤4.
把做好的麻什煮熟，过凉水
步骤5.
各种蔬菜，切小块，（西红柿去皮后再切块，杂蔬焯水）
步骤6.
坐锅点火少量油，放入洋葱炒香，再加入西红柿、海米，炒成酱
步骤7.
将麻什倒入
步骤8.
翻炒半分钟后，青椒、火腿肠，炒匀
步骤9.
加入蕃茄酱
步骤10.
翻炒均匀后，将杂蔬、蟹棒丁倒入，加少量盐，炒一分钟
步骤11.
加鸡精、黑胡椒碎、香草碎调味，出锅

相关专题

包含此做法的食谱

黑胡椒 西红柿 火腿 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒杂蔬的做法大全

杂蔬炒麻什
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

杂蔬炒麻什
粉类中加少许盐，用水和成面团，饧发20分钟
面团擀薄成0.5cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，再切成1~1.5cm左右的丁。（实践证明，1cm最合适，做出来好看，我因为偷懒，切了好多1.5cm的）
案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。我是在寿司帘上按的，这样会出来很好看的条纹
把做好的麻什煮熟，过凉水
各种蔬菜，切小块，（西红柿去皮后再切块，杂蔬焯水）
坐锅点火少量油，放入洋葱炒香，再加入西红柿、海米，炒成酱
将麻什倒入
翻炒半分钟后，青椒、火腿肠，炒匀
加入蕃茄酱
翻炒均匀后，将杂蔬、蟹棒丁倒入，加少量盐，炒一分钟
加鸡精、黑胡椒碎、香草碎调味，出锅