豆角炒肉末

7.7分

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小董美食

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:豆角、五花肉、料酒、生抽，步骤:1.豆角头尾掰掉，洗净切丁。 2.五花肉切片，再剁成末，不用太碎。 3.放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生 4.切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

豆角、五花肉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、葱花、姜、红辣椒、蒜、花椒

步骤1.

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豆角头尾掰掉，洗净切丁。

步骤2.

五花肉切片，再剁成末，不用太碎。

步骤3.

放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右。

步骤4.

切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁。

步骤5.

锅中烧水，水开后加食用油。

步骤6.

然后放入豆角，豆角焯水煮熟，焯3分钟左右，捞出。

步骤7.

锅中倒油，放几粒花椒炸香，放入肉末煸炒。

步骤8.

放入生抽，葱姜蒜。

步骤9.

炒香后放入豆角，半勺糖，半勺盐，翻炒均匀。

步骤10.

最后放入红辣椒，红辣椒炒至断生即可。

窍门配方

豆角炒肉末

豆角头尾掰掉，洗净切丁。

五花肉切片，再剁成末，不用太碎。

放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右。

切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁。

锅中烧水，水开后加食用油。

锅中倒油，放几粒花椒炸香，放入肉末煸炒。

放入生抽，葱姜蒜。

炒香后放入豆角，半勺糖，半勺盐，翻炒均匀。

最后放入红辣椒，红辣椒炒至断生即可。