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红豆松糕
甜盐蜜语
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:红豆、糯米粉、粘米粉、葡萄干，步骤:1.食材集合 2.红豆洗净用清水浸泡12小时以上， 3.把红豆水过滤出来，趁热加入白糖拌 4.粘米粉和糯米粉混合盆内，然后少量
1,小,时,-,2,小,时
简,单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材集合
步骤2.
红豆洗净用清水浸泡12小时以上，然后红豆和泡红豆的水一起倒入锅中，煮至红豆绵烂
步骤3.
把红豆水过滤出来，趁热加入白糖拌至白糖溶化（剩余的红豆待用）
步骤4.
粘米粉和糯米粉混合盆内，然后少量多次红豆水加入粉中
步骤5.
拌至粉和水混全混合，混合好粉会有些结块，用手将小块搓松散
步骤6.
然后过筛一次，筛出来的就是做松糕的粉了
步骤7.
另一个盆中加入红豆和葡萄干，加入1/3的松粉
步骤8.
拌匀即成了红豆糕粉
步骤9.
模具用锡纸包好，内壁扫一层食用油，先铺上一层米粉
步骤10.
然后放入一层红豆糕粉，再放入一层米粉
步骤11.
交替直至全部放完，用刮板将表面刮平
步骤12.
待锅中的水烧开后，放入锅蒸45分钟左右即可
步骤13.
蒸好的红豆松糕，放凉切块就可以食用了
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