红糖馒头

7.5分
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快乐雅如
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:红糖、中筋面粉，步骤:1.红糖加水煮开溶化。 2.过筛后放凉。 3.将红糖水、中筋面粉、酵母放入面包 4.揉成光滑的面团。
1,小,时,-,2,小,时 简,单 甜

配方

4种材料
中筋面粉 250克、红糖 40克、耐高糖酵母 3克、水 125克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红糖加水煮开溶化。
步骤2.
过筛后放凉。
步骤3.
将红糖水、中筋面粉、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。
步骤4.
揉成光滑的面团。
步骤5.
面团盖好，放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。
步骤6.
发酵好的面团放在案板上，排气，揉匀。
步骤7.
将面团擀成薄片。
步骤8.
表面刷上清水。
步骤9.
再卷起来。
步骤10.
切成小段。
步骤11.
蒸锅放足冷水，把切好的面团码放入蒸锅中醒25分钟。
步骤12.
醒好之后，大火将水烧开转中火蒸15分钟，关火5分钟之后再开盖出锅。

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红糖馒头
红糖加水煮开溶化。
过筛后放凉。
将红糖水、中筋面粉、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。
揉成光滑的面团。
面团盖好，放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。
发酵好的面团放在案板上，排气，揉匀。
将面团擀成薄片。
再卷起来。
切成小段。
蒸锅放足冷水，把切好的面团码放入蒸锅中醒25分钟。