蜜豆包

7.8分
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松鼠鱼77
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:面粉、酵母、白糖、蜜豆馅，步骤:1.面粉内加入水、酵母、白糖，先用筷 2.面团发酵到2倍大，用手扒开面团， 3.把面团取出来，案板撒点薄面防粘， 4.小剂子按扁，用擀面杖擀成大圆片。
3,0,分,钟,-,1,小,时 简,单 家、常

配方

5种材料
面粉 300克、水 180克、酵母 3克、白糖 8克、蜜豆馅 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉内加入水、酵母、白糖，先用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。揉好的面团可能不太光滑，没关系，静置5分钟，然后再揉，就会很光滑很细腻了，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖处发酵。
步骤2.
面团发酵到2倍大，用手扒开面团，有比较多蜂窝状气泡，面团就发酵好了。
步骤3.
把面团取出来，案板撒点薄面防粘，用力揉匀，多揉一会儿，妈妈说过，面团是越揉，蒸出来的包子颜色越白，越细腻。面团揉到光滑又细腻，搓成长条，做成大小合适的小剂子。
步骤4.
小剂子按扁，用擀面杖擀成大圆片。
步骤5.
取一个圆片放在手上，再放上适量的蜜豆馅。
步骤6.
像包包子一样包起来，收口捏紧。
步骤7.
全部做完了。
步骤8.
蒸锅里足够多的水，锅坐火上，先不要开火，把包好的豆包放进去，注意留有间隔，蒸好后会有膨大，防止粘连。静置30分钟后开火，上汽后再蒸15分钟关火，先不要揭盖子，3-5分钟后再揭开锅盖。
步骤9.
用筷子夹出来装盘就可以上桌了。

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面粉内加入水、酵母、白糖，先用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。揉好的面团可能不太光滑，没关系，静置5分钟，然后再揉，就会很光滑很细腻了，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖处发酵。
面团发酵到2倍大，用手扒开面团，有比较多蜂窝状气泡，面团就发酵好了。
把面团取出来，案板撒点薄面防粘，用力揉匀，多揉一会儿，妈妈说过，面团是越揉，蒸出来的包子颜色越白，越细腻。面团揉到光滑又细腻，搓成长条，做成大小合适的小剂子。
小剂子按扁，用擀面杖擀成大圆片。
取一个圆片放在手上，再放上适量的蜜豆馅。
像包包子一样包起来，收口捏紧。
全部做完了。
蒸锅里足够多的水，锅坐火上，先不要开火，把包好的豆包放进去，注意留有间隔，蒸好后会有膨大，防止粘连。静置30分钟后开火，上汽后再蒸15分钟关火，先不要揭盖子，3-5分钟后再揭开锅盖。
用筷子夹出来装盘就可以上桌了。