豆包

8.4分
124人已做过
10分钟以内 难 甜

配方

7种材料
面粉 500克、纯牛奶 300克、鸡蛋 1个、油 20克、白砂糖 10克、红豆馅 适量、干酵母 4克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先液体，再放面和酵母，和面30分钟。
步骤2.
发至2.5倍大
步骤3.
揉搓排气醒10分钟
步骤4.
分成若干等份
步骤5.
搓圆醒10分钟
步骤6.
再搓圆再醒发10分钟
步骤7.
准备豆沙馅
步骤8.
按扁包馅，捏紧搓圆。
步骤9.
整形
步骤10.
放锅中
步骤11.
全部包好，醒30分钟。大火烧开，中火蒸。
步骤12.
蒸20分钟关火，焖3分钟。

窍门

豆馅自己做的，非常香甜。豆包暄软，特好吃。

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豆包
先液体，再放面和酵母，和面30分钟。
发至2.5倍大
揉搓排气醒10分钟
分成若干等份
搓圆醒10分钟
再搓圆再醒发10分钟
准备豆沙馅
按扁包馅，捏紧搓圆。
整形
放锅中
全部包好，醒30分钟。大火烧开，中火蒸。
蒸20分钟关火，焖3分钟。