豉椒炒排骨

6.9分

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康妮chen

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:排骨、红椒、柿子椒，步骤:1.排骨剁小件，冲洗干净，青红椒切件 2.平底锅放入排骨小块 3. 4.把排骨一面煎至金黄，翻面也煎至金

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般香、辣

排骨 350克、红椒 1个、柿子椒 1个

步骤1.

排骨剁小件，冲洗干净，青红椒切件

步骤2.

平底锅放入排骨小块

步骤3.

步骤4.

把排骨一面煎至金黄，翻面也煎至金黄

步骤5.

放入1小勺豆豉，翻炒出香味

步骤6.

步骤7.

加入豆瓣酱翻炒

步骤8.

加入姜末和蒜蓉再炒片刻，加入酱油，糖和没过排骨的清水，盖上盖子，中小火让排骨充分吸收调味料

步骤9.

步骤10.

加入青红椒块，炒至青红椒熟软

步骤11.

出锅前撒上葱粒，即可

步骤12.

步骤13.

步骤14.

步骤15.

豉椒炒排骨因为放了豆豉和豆瓣酱，有咸味的，如果觉得不够味道，可以在出锅前放入适量盐调味；

步骤16.

豉椒炒排骨因为不放油，排骨没有腌制的，而且调味料在煎好排骨后翻炒过，令豆豉和豆瓣酱更香浓，盖上盖子后排骨又能再次充分吸收调味料，排骨完全能入味又滋味的；

步骤17.

豉椒炒排骨可以搭配自己喜欢的蔬菜，家常菜就是有家的味道；

步骤18.

豉椒炒排骨我是整个不粘锅端上桌的，深得我家俩人欢迎。

包含此做法的食谱

延缓衰老消食补肾润肺助消化缓解疲劳清热去火

窍门配方

豉椒炒排骨