苦瓜炒蛋

7.3分

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Jackey猫

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:鸡蛋、苦瓜、红椒，步骤:1.苦瓜切片，红椒切小条，鸡蛋打入碗 2.锅内坐水，水开后，把苦瓜放入焯至 3.烧热锅，放油，爆香姜末 4.倒入蛋液

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

鸡蛋 3枚、苦瓜 1根、油 2汤匙、盐 2克、红椒 1根、姜 5克、葱 10克

步骤1.

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苦瓜切片，红椒切小条，鸡蛋打入碗中拌匀，姜切末，葱叶切小段

步骤2.

锅内坐水，水开后，把苦瓜放入焯至断生后捞出过凉水备用

步骤3.

烧热锅，放油，爆香姜末

步骤4.

倒入蛋液

步骤5.

摊成蛋饼后，再划碎，接着盛出备用

步骤6.

锅内继续放入少许的食用油，接着把苦瓜放入煸炒至8成熟

步骤7.

加入红椒一起翻炒

步骤8.

适量的盐调味

步骤9.

蛋块放入锅内翻炒均匀，即可出锅

窍门配方

苦瓜炒蛋

苦瓜切片，红椒切小条，鸡蛋打入碗中拌匀，姜切末，葱叶切小段

锅内坐水，水开后，把苦瓜放入焯至断生后捞出过凉水备用

烧热锅，放油，爆香姜末

倒入蛋液

摊成蛋饼后，再划碎，接着盛出备用

锅内继续放入少许的食用油，接着把苦瓜放入煸炒至8成熟

加入红椒一起翻炒

适量的盐调味

蛋块放入锅内翻炒均匀，即可出锅