8.2分
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苦瓜炒蛋
2小时以上
难
苦
步骤1.
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鸡蛋加入适量盐，打散。
步骤2.
锅里放适量油，倒入蛋液煎熟，切成块备用。
步骤3.
苦瓜切薄片。
步骤4.
锅里放水，加入适量盐和油烧开，下苦瓜焯水十秒钟左右，捞出过冷水。
步骤5.
热锅凉油下蒜蓉，煸炒一下，然后加入苦瓜，大火翻炒均匀。
步骤6.
接着倒入鸡蛋。
步骤7.
再加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
步骤8.
成品
步骤9.
成品
步骤10.
成品
步骤11.
成品
步骤12.
成品
