简单的虎皮鸡蛋

8.8分

39人已做过

懒人简单美食

时间:1,0,-,3,0,分,钟，配方:大蒜、香葱、十三香、生抽，步骤:1.先将鸡蛋煮熟 2.葱切碎，蒜、姜切片 3.碗中放入生抽、老抽、耗油各一勺， 4.煮熟的鸡蛋放入凉水寖泡一会，案板

1,0,-,3,0,分,钟家、常

鸡蛋(红皮) 10个、大蒜 2颗、香葱适量、盐 3克、十三香 3克、姜几片、生抽 1勺、老抽 1勺、耗油 1勺、冰糖 2颗、祁县豆瓣酱 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先将鸡蛋煮熟

步骤2.

葱切碎，蒜、姜切片

步骤3.

碗中放入生抽、老抽、耗油各一勺，十三香3克，盐3克

步骤4.

煮熟的鸡蛋放入凉水寖泡一会，案板上滚一下，这样容易脱皮

步骤5.

打上花刀

步骤6.

下锅炸

步骤7.

炸致金黄捞出

步骤8.

锅中加入适量的油，将豆瓣酱、蒜片、姜片爆香

步骤9.

加水后再放两粒冰糖

步骤10.

加入调好的酱汁

步骤11.

放入炸好的鸡蛋

步骤12.

炖8分钟

步骤13.

淋入水淀粉收汁，起锅装盘

步骤14.

撒上葱花即可

包含此做法的食谱

润肺补血

窍门配方

简单的虎皮鸡蛋

先将鸡蛋煮熟

葱切碎，蒜、姜切片

碗中放入生抽、老抽、耗油各一勺，十三香3克，盐3克

煮熟的鸡蛋放入凉水寖泡一会，案板上滚一下，这样容易脱皮

打上花刀

下锅炸

炸致金黄捞出

锅中加入适量的油，将豆瓣酱、蒜片、姜片爆香

加水后再放两粒冰糖

加入调好的酱汁

放入炸好的鸡蛋

炖8分钟

淋入水淀粉收汁，起锅装盘

撒上葱花即可