滑炒鸭胸肉

7.8分

6人已做过

s姐絮

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:黄瓜、胡萝卜、香菇酱、蛋清，步骤:1.准备食材 2.鸭胸肉切成丁，加料酒、盐1克、家 3.黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁。 4.倒入100克油，油温6成烫时，倒

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单咸、鲜

鸭胸脯肉 250克、黄瓜 40克、胡萝卜 35克、香菇酱 10克、蛋清 20克、淀粉 5克、油 130克、盐 2克、家乐调味品 2克、料酒 10克、姜片适量、香葱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材

步骤2.

鸭胸肉切成丁，加料酒、盐1克、家乐调味品1克、淀粉、蛋清，用筷子搅打至鸭肉起粘性后腌制片刻。

步骤3.

黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁。

步骤4.

倒入100克油，油温6成烫时，倒入腌制好的鸭胸肉。

步骤5.

滑炒至鸭肉变色即捞出控油。

步骤6.

另起油锅，倒入30克油，油温5成烫时，倒入黄瓜和胡萝卜丁煸炒。

步骤7.

加入鸭肉煸炒。

步骤8.

加入剩余的盐1克、糖、香茹酱翻炒。

步骤9.

加一点点高汤（若无高汤加青水也可）。

步骤10.

煮开后加入剩余的家乐调味品1克以及香葱，翻炒出锅。

包含此做法的食谱

防癌健脑抗衰老糖尿病减肥降糖保护视力

窍门配方

滑炒鸭胸肉

准备食材

鸭胸肉切成丁，加料酒、盐1克、家乐调味品1克、淀粉、蛋清，用筷子搅打至鸭肉起粘性后腌制片刻。

黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁。

倒入100克油，油温6成烫时，倒入腌制好的鸭胸肉。

滑炒至鸭肉变色即捞出控油。

另起油锅，倒入30克油，油温5成烫时，倒入黄瓜和胡萝卜丁煸炒。

加入鸭肉煸炒。

加一点点高汤（若无高汤加青水也可）。

煮开后加入剩余的家乐调味品1克以及香葱，翻炒出锅。