香卤脆肠

Name: 香卤脆肠
Ingredients: 500克猪肠; 1大勺酱油; 3克食盐; 1大勺黄酒; 10克八角; 3克味精; 5克花椒; 10克桂皮; 10克生姜; 15克干橘皮; 5克干辣椒

7.5分

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时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:猪肠、酱油、黄酒、八角，步骤:1.脆肠先剪开洗干净 2.洒上盐搓洗干净 3.用水冲干净后明显白了许多 4.锅里坐水，等水开后放入肠子

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单五、香

猪肠 500克、酱油 1大勺、食盐 3克、黄酒 1大勺、八角 10克、味精 3克、花椒 5克、桂皮 10克、生姜 10克、干橘皮 15克、干辣椒 5克

步骤1.

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脆肠先剪开洗干净

步骤2.

洒上盐搓洗干净

步骤3.

用水冲干净后明显白了许多

步骤4.

锅里坐水，等水开后放入肠子

步骤5.

焯至肠子发白捞出

步骤6.

准备香料

步骤7.

取高压锅放入肠子

步骤8.

放入香料，酱油、黄酒、食盐、生姜适量

步骤9.

加水没过肉，盖盖上气后压5分钟

步骤10.

压好后加适量味精调味，在卤里泡两小时后切片食用味道更佳

包含此做法的食谱

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