鸡蛋蔬菜肉松早餐饼

8.3分

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松鼠鱼77

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:鸡蛋、面粉、花椒粉、肉松，步骤:1.准备好食材，我用的这种蔬菜叫根达 2.蔬菜叶子清洗干净，切成碎，只用叶 3.大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1 4.拌好的面糊可能会有些颗粒，静置半

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

蔬菜叶子 1小把、鸡蛋 2个、面粉 1大碗、盐 1勺、花椒粉 1小勺、肉松适量、黑芝麻适量

步骤1.

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准备好食材，我用的这种蔬菜叫根达（音），小时候经常吃，长大后很少再吃过了。

步骤2.

蔬菜叶子清洗干净，切成碎，只用叶子，茎留着炒菜或凉拌吃。这个早餐饼如果是给3岁以下宝宝吃的，建议用料理机打碎成泥再用。

步骤3.

大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1勺盐、1小勺花椒粉，再加入适量清水慢慢地混合搅拌均匀。

步骤4.

拌好的面糊可能会有些颗粒，静置半小时就没有了，如果着急吃没有时间等，就用筛网过滤一下就好了。

步骤5.

拌好的面糊浓稠要合适，用勺子舀起来面糊呈流线状滴落最好，不能太稀也不能太稠，像图中这样就好了。

步骤6.

然后加入切碎的蔬菜叶子，如果用蔬菜汁，就要适量减少水分的加入。

步骤7.

不粘锅坐火上烧热，稍微刷上一点儿油，或者不刷油也可以的，舀一勺子面糊放进锅里，快速的转动锅，让面糊自然流动成一个圆饼，盖上盖子。我是第一张的时候用厨房纸巾擦了一遍油，后面就没有再放油了。

步骤8.

半分钟左右，打开盖子，没有白色的面糊了，把面饼翻个面，继续盖上盖子，20秒钟，好了，好了取出来，一个蔬菜鸡蛋饼就烙好了，继续烙下一个。

步骤9.

这样的鸡蛋蔬菜早餐饼做起来特别快，手不沾面，1分钟做1个，简单又好吃。还可以卷上一些肉松，撒上几粒黑芝麻，或者挤上一些番茄酱增添风味，增加营养。

步骤10.

这个蔬菜饼做法简单，孩子喜欢，妈妈省事儿。家里有啥菜就可以用啥菜，蔬菜并不固定。我家孩子有时候不喜欢吃早餐，但这个鸡蛋蔬菜肉松饼从不拒绝，每次吃不够，所以也是我做的最多的。

包含此做法的食谱

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窍门配方

鸡蛋蔬菜肉松早餐饼

准备好食材，我用的这种蔬菜叫根达（音），小时候经常吃，长大后很少再吃过了。

蔬菜叶子清洗干净，切成碎，只用叶子，茎留着炒菜或凉拌吃。这个早餐饼如果是给3岁以下宝宝吃的，建议用料理机打碎成泥再用。

大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1勺盐、1小勺花椒粉，再加入适量清水慢慢地混合搅拌均匀。

拌好的面糊可能会有些颗粒，静置半小时就没有了，如果着急吃没有时间等，就用筛网过滤一下就好了。

拌好的面糊浓稠要合适，用勺子舀起来面糊呈流线状滴落最好，不能太稀也不能太稠，像图中这样就好了。

然后加入切碎的蔬菜叶子，如果用蔬菜汁，就要适量减少水分的加入。

不粘锅坐火上烧热，稍微刷上一点儿油，或者不刷油也可以的，舀一勺子面糊放进锅里，快速的转动锅，让面糊自然流动成一个圆饼，盖上盖子。我是第一张的时候用厨房纸巾擦了一遍油，后面就没有再放油了。

半分钟左右，打开盖子，没有白色的面糊了，把面饼翻个面，继续盖上盖子，20秒钟，好了，好了取出来，一个蔬菜鸡蛋饼就烙好了，继续烙下一个。

这样的鸡蛋蔬菜早餐饼做起来特别快，手不沾面，1分钟做1个，简单又好吃。还可以卷上一些肉松，撒上几粒黑芝麻，或者挤上一些番茄酱增添风味，增加营养。

这个蔬菜饼做法简单，孩子喜欢，妈妈省事儿。家里有啥菜就可以用啥菜，蔬菜并不固定。我家孩子有时候不喜欢吃早餐，但这个鸡蛋蔬菜肉松饼从不拒绝，每次吃不够，所以也是我做的最多的。