酱焖酥鱼

7.0分

83人已做过

一般酥压力锅、煎锅电压力锅

鲈鱼一条、洋葱 1个、姜片、蒜片、醋糖、番茄酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角

步骤1.

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鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块

步骤2.

洋葱切丝

步骤3.

煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄

步骤4.

锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

步骤5.

调入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香，加多些醋和少许清水煮开后关火

步骤6.

电压力锅中铺上洋葱丝

步骤7.

放入煎好的鱼块，倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了

步骤8.

上气后15分钟即可

包含此做法的食谱

电压力锅干辣椒压力锅番茄洋葱蒜片清水

窍门配方

酱焖酥鱼

鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块

煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄

锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

调入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香，加多些醋和少许清水煮开后关火

电压力锅中铺上洋葱丝

放入煎好的鱼块，倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了

上气后15分钟即可