Name: 海茸筋炒双蔬
Ingredients: 1盘海茸; 1根胡萝卜; 1根山药

步骤1.

取一些海茸筋用清水泡发两个小时，再冲洗一下备用

步骤2.

步骤3.

胡萝卜和山药切片

步骤4.

步骤5.

热锅冷油加入生姜片炒出香味；加入胡萝卜煸炒几下后放入泡发好的海茸筋

步骤6.

步骤7.

放少许料酒翻炒几下；加入半碗左右的水煮开；加入山药片

步骤8.

步骤9.

用盐调味，撒入葱，淋上香油即可出锅

步骤10.

步骤11.

步骤12.

海茸筋有种海腥味，我们可以在泡发后先焯一下水，我在炒制的时候加了生姜和一点料酒，最后点了点香油可以掩盖其腥味，大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱，应该也很好吃。

步骤13.

海茸筋是生长于南极维多利亚岛年均海水温度4℃以下无污染海域中的纯天然优质极地海藻。因特殊生长环境及人工采摘期短作业困难等因素，导致年产量极少。口感丰满、筋斗、很脆、味鲜。它除了含有远高于陆地植物所有营养成份如：蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素等外，更具海洋独有的20多种营养成份：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等，还拥有丰富的胶原蛋白——海藻胶原蛋白可以促进人们皮肤的角质细胞分化，使其得以明显改善。因干燥和紫外线等多种因素造成的皮肤粗糙、老化而起到美容养颜之功效。

海茸筋炒双蔬

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海茸筋炒双蔬

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