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窍门配方

川式辣炒胎盘
胎盘提前一晚上拿出来解冻
清水冲洗,将里面的血也冲洗干净
锅中加清水,姜,料酒,白酒少许
冷水入锅
焯水,水开捞起,将血末冲干净
胎盘缩水了,现在至比巴掌大一点
切丝
切丝
葱椒劝辣椒洋葱,胡萝卜切好准备
香菜切好
热锅凉油
葱姜蒜爆香
放入豆瓣酱,炒出红油
放入胎盘,料酒,生抽,花椒粉,五香粉,白酒少许
其他辅料一同放入