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窍门配方

红豆椰丝面包
将所有主材料混合(黄油除外)
先用筷子搅拌成絮状
然后揉到面团出筋,到扩展阶段
收成圆团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
发酵到2.5倍左右的大小
然后取出面团揉匀,排出里面的空气,把面团均匀的分成小份
将每一份揉圆,松弛15分钟
再将每一个圆团擀成圆饼状
然后再次发酵,发到面饼变2倍左右的厚度就可以了,然后刷上一层鸡蛋液
在表面撒上一些蜜红豆,将红豆稍微往面团里按一按
最后撒上一层椰丝表面,最后放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右