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窍门配方

腊鸭烧冬瓜
食材准备
腊鸭腿用热水洗净
大料洗净
冬瓜去皮切块
腊鸭腿冷水入锅煮五分钟,捞起再冲洗一遍,控干水份
热锅倒油,放冬瓜煎一会
放大料煸香
撒盐炒匀
放腊鸭腿炒一会
淋入料酒炒匀
倒入蚝油炒匀
淋入生抽炒匀
倒入适量清水,煮五分钟
起锅前,放老干妈辣椒酱炒匀即可
慢慢享用吧~