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窍门配方

葱香土豆泥
土豆蒸熟,切成块,用蒸锅蒸20分钟即可
蒸好的土豆趁热碾成泥状
洋葱切碎
把洋葱和适量的盐放入土豆泥中拌匀
拌匀
团成乒乓球大小的球形
煎锅涂层油,放入土豆球,用勺背轻轻压扁
翻面,煎至两面金黄即可