香辣脆皮虾

6.6分

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肉肉涂

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:北极甜虾、香芹、干红椒、香叶，步骤:1.北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈 2.香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用 3.油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸， 4.热锅倒适量虾油，一次性下入芹菜、

1,0,-,3,0,分,钟简,单咸、鲜

北极甜虾 500克、香芹几根、干红椒 1把、盐少许、黑胡椒粉 1小勺、花椒粒 1小把、香叶 2片、姜 2片、大蒜几瓣、淀粉 3勺、酱油 2勺、玉米油 1碗、蚝油 1小勺、鸡精 1小勺

步骤1.

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北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味。

步骤2.

香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用。

步骤3.

油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸，直到虾两面金黄后捞出备用。炸虾后的虾油可以一会儿炒配菜用。

步骤4.

热锅倒适量虾油，一次性下入芹菜、红椒、大蒜、香叶、花椒，煸香。

步骤5.

下入炸好的虾，快速翻炒，直至出浓郁的香味，然后依次放入酱油、鸡精、盐，翻炒均匀后，出锅装盘。

窍门配方

香辣脆皮虾

北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味。

香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用。

油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸，直到虾两面金黄后捞出备用。炸虾后的虾油可以一会儿炒配菜用。

热锅倒适量虾油，一次性下入芹菜、红椒、大蒜、香叶、花椒，煸香。

下入炸好的虾，快速翻炒，直至出浓郁的香味，然后依次放入酱油、鸡精、盐，翻炒均匀后，出锅装盘。