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韩味锅包肉
困难
步骤1.
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葱切葱花、姜切姜片，肉切小块
步骤2.
生粉打入一个鸡蛋
步骤3.
放入切好的肉块
步骤4.
倒入适量料酒，一点点就好
步骤5.
少许盐、一点点白糖提味
步骤6.
放姜片
步骤7.
拌匀（很干的哈，要的就是这样子，这样子炸出来好看）
步骤8.
要是觉得不够厚实，或者料酒多了，可以加点生粉再
步骤9.
拌匀，基本上面糊糊是不会流动的。很厚实的覆盖在肉片的表面
步骤10.
锅中放适量油，裹上面糊糊的肉片下锅炸
步骤11.
大火炸至面糊糊成型，表面变脆，分次取出
步骤12.
炸好的一遍的肉
步骤13.
全部入锅小火复炸一次
步骤14.
这样子酥肉表面焦黄脆，也保证里面的肉熟透
步骤15.
锅中放适量炸酥肉的油
步骤16.
放适量韩国辣酱
步骤17.
加适量清水
步骤18.
开火，韩国辣酱完全化开
步骤19.
放酥肉
步骤20.
稍稍拌炒下
步骤21.
加一点点生抽，提味
步骤22.
大火煮开，转小火慢慢煮入味，到汤汁稠就好
步骤23.
撒葱花
步骤24.
啃吧。。。哈哈哈
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