天天菜谱
共11图
吉野家牛肉饭
8.3分
115人已做过
一般
配方
12种材料
肥牛片 1斤(火锅用的那种,我做的是4人份哦)、
洋葱
1个(切丝)、
胡萝卜
1个(切片)、
西兰花
1颗、生抽 4勺、料酒 2勺、水 3勺、
香油
少许、生抽 2勺、
蜂蜜
1勺、水 2勺、水淀粉 少许
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干
步骤2.
倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用
步骤3.
烧开一锅水,放入肥牛片
步骤4.
焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
步骤5.
另起一锅将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热
步骤6.
开锅后放入洋葱丝,中火煮开后
步骤7.
放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可,待最后备用
步骤8.
将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用(解释给诸位重亲:水淀粉就是水加淀粉) ps:淀粉和水的比例是:1:2.5左右哈!~
步骤9.
再另起一锅将生抽,蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠!~ps:一定要快速的搅拌哦!~
步骤10.
最后就是摆盘~米饭衬底,然后就是煮好的洋葱和牛肉,还有蔬菜,最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可(入图所示)
相关专题
吉野家牛肉饭做法大全
菜谱:
43
热度:
171
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
蜂蜜
芝麻
水淀粉
生抽
肉片
摆盘
蔬菜
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窍门配方
吉野家牛肉饭
胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干
倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用
烧开一锅水,放入肥牛片
焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
另起一锅将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热
开锅后放入洋葱丝,中火煮开后
放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可,待最后备用
将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用(解释给诸位重亲:水淀粉就是水加淀粉) ps:淀粉和水的比例是:1:2.5左右哈!~
再另起一锅将生抽,蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠!~ps:一定要快速的搅拌哦!~
最后就是摆盘~米饭衬底,然后就是煮好的洋葱和牛肉,还有蔬菜,最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可(入图所示)