天天菜谱
共12图
豆沙花卷
8.3分
68人已做过
红豆哈司
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时,难度:简,单,配方:牛奶、鸡蛋、红豆沙、干酵母,步骤:1.称量好所有材料 2.所有材料混合揉成光滑的面团 3.放在温暖湿润的地方发酵至两倍大 4.面团排气揉匀,擀成8毫米厚,抹上
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
甜
配方
6种材料
高筋面粉(或普通面粉) 320克、干酵母 3克、细砂糖 20克、
牛奶
150克、
鸡蛋
1个、
红豆沙
适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所有材料
步骤2.
所有材料混合揉成光滑的面团
步骤3.
放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤4.
面团排气揉匀,擀成8毫米厚,抹上一层红豆沙长方形的面皮
步骤5.
卷起
步骤6.
切成均匀的段,大约两指宽
步骤7.
两个摞起来
步骤8.
用一根筷子在中间压一下
步骤9.
捏住两端反方向扭起来就可以了,全部做好后,放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤10.
放进蒸锅里,锅底添凉水,盖上盖子,中火,水烧开后继续蒸12分钟左右即可
步骤11.
关火后等几分钟再打开锅盖,拿出就可以开吃啦!
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窍门配方
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称量好所有材料
所有材料混合揉成光滑的面团
放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
面团排气揉匀,擀成8毫米厚,抹上一层红豆沙长方形的面皮
卷起
切成均匀的段,大约两指宽
两个摞起来
用一根筷子在中间压一下
捏住两端反方向扭起来就可以了,全部做好后,放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
放进蒸锅里,锅底添凉水,盖上盖子,中火,水烧开后继续蒸12分钟左右即可
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