牛油果虾仁意面

8.8分

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尚食之文

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:牛油果、虾仁、意面、料酒，步骤:1.将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除 2.放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均 3.煮锅中烧开水，下入意面，放入少入 4.将牛油果对半切开，剖去外壳。

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般奶、香

虾 150克、牛油果 150克、虾仁 80克、意面 80克、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、洋葱 30克、蒜 10克、黄油 20克、奶油 60克、牛奶适量、罗勒叶适量

步骤1.

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将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除沙线及腹部的肠线。

步骤2.

放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置20分钟。

步骤3.

煮锅中烧开水，下入意面，放入少入许油、盐，中火煮制。

步骤4.

将牛油果对半切开，剖去外壳。

步骤5.

切成大块。

步骤6.

取一半牛油果块切成小粒，压成果泥。

步骤7.

将洋葱切成小粒。

步骤8.

将蒜瓣切成小粒。

步骤9.

将煮熟的意面捞出，用冷水冲凉，沥去水，放少许橄榄油拌匀。

步骤10.

炒锅烧热，放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜粒炒香，放入虾仁，炒熟。

步骤11.

放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐，炒匀。

步骤12.

放入意面、牛油果块、罗勒叶，炒匀后盛出即可。

包含此做法的食谱

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窍门配方

牛油果虾仁意面

将虾仁从虾壳中取出，挑开背部去除沙线及腹部的肠线。

放入适量盐、料酒、五香粉，抓拌均匀，静置20分钟。

煮锅中烧开水，下入意面，放入少入许油、盐，中火煮制。

将牛油果对半切开，剖去外壳。

切成大块。

取一半牛油果块切成小粒，压成果泥。

将洋葱切成小粒。

将蒜瓣切成小粒。

将煮熟的意面捞出，用冷水冲凉，沥去水，放少许橄榄油拌匀。

炒锅烧热，放入黄油，小火，融化后放入洋葱、蒜粒炒香，放入虾仁，炒熟。

放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐，炒匀。

放入意面、牛油果块、罗勒叶，炒匀后盛出即可。