天天菜谱
共9图
飞饼版鸡蛋灌饼
7.0分
93人已做过
一般
平底锅、不粘锅、擀面杖、筷子
配方
3种材料
葱香味印度飞饼 5张、
鸡蛋
2个、盐 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄
步骤2.
鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀
步骤3.
烧热平底锅(最好是不粘锅),不用放油,放入飞饼,中小火两面略煎,至中间鼓起
步骤4.
用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松
步骤5.
用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入
步骤6.
两面煎至金黄
步骤7.
翻面3次左右,至灌饼酥脆即可
步骤8.
切块食用
包含此做法的食谱
不粘锅
平底锅
鸡蛋
不用放油
蛋液
最好
飞饼
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用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松
用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入
两面煎至金黄
翻面3次左右,至灌饼酥脆即可
切块食用