天天菜谱
共9图
胡萝卜虾皮肠粉
7.1分
14人已做过
白鲨食品
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时,难度:简,单,配方:鸡蛋、虾皮、胡萝卜丝,步骤:1.准备食材:胡萝卜刨成细丝,鸡蛋打 2.用刷子在蒸碟内涂上适量的花生油防 3.水与粉按1:1.5的比例调配,混 4.取30克(量勺一大勺左右)浆水倒
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
家、常
配方
6种材料
白鲨肠粉专用粉 100克、水 150克、胡萝卜丝 50克、
鸡蛋
1-2个、
虾皮
2克、酱油:芝麻油:花生油(调味制作) 10:1:1
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:胡萝卜刨成细丝,鸡蛋打成蛋液,锅里放足够的水煮沸。
步骤2.
用刷子在蒸碟内涂上适量的花生油防粘
步骤3.
水与粉按1:1.5的比例调配,混合成浆水备用
步骤4.
取30克(量勺一大勺左右)浆水倒入蒸碟,晃动使之均匀平铺
步骤5.
淋上一勺鸡蛋液
步骤6.
撒上适量的胡萝卜丝及些许虾皮
步骤7.
放入煮开水的锅内蒸2分钟左右,表面起大泡即可取出。
步骤8.
用刮板铲起粉皮卷成条即可,接着放入下一碟入蒸锅继续制作
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菜谱:
26
热度:
0
做法
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窍门配方
胡萝卜虾皮肠粉
准备食材:胡萝卜刨成细丝,鸡蛋打成蛋液,锅里放足够的水煮沸。
用刷子在蒸碟内涂上适量的花生油防粘
水与粉按1:1.5的比例调配,混合成浆水备用
取30克(量勺一大勺左右)浆水倒入蒸碟,晃动使之均匀平铺
淋上一勺鸡蛋液
撒上适量的胡萝卜丝及些许虾皮
放入煮开水的锅内蒸2分钟左右,表面起大泡即可取出。
用刮板铲起粉皮卷成条即可,接着放入下一碟入蒸锅继续制作