8.7分
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豆皮香菇牛肉糯米饭卷
2小时以上
难
五香
牛肉黄瓜条 120g（只有这些了）、鲜香菇 5朵、蒸鱼豉油 适量、生抽 适量、五香粉 适量、油豆腐皮 一大张、食用油 适量、糯米大米 3：、盐 适量
步骤1.
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牛黄瓜条绞成大粒肉馅（手工切成小碎丁效果更好），香菇洗净焯水攥干水分后切小丁；锅中放少许底油，煸炒牛肉、香菇，依次加入蒸鱼豉油、生抽、五香粉，翻炒均匀后关火。
步骤2.
糯米：大米=3：1，蒸米饭，放入焯好的牛肉香菇。
步骤3.
蒸好的米饭。
步骤4.
米饭盛到盘子里，加些盐，调好味道搅拌均匀，放凉。
步骤5.
油豆腐皮用清水洗净，擦干水分，改刀成长方形小张。
步骤6.
铺上米饭。
步骤7.
卷起来。
步骤8.
电饼铛里刷薄油，放入卷好的饭卷。
步骤9.
金黄后再翻面。
步骤10.
侧面也要烙一烙。
步骤11.
烙好的模样。
步骤12.
改刀装盘，方便食用。
