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窍门配方

洋葱煸肉
今天介绍的这个是使用猪肘子部位的肉非常的弹性好吃。炒前过热水穿烫下使用
制作之前材料准备好方便炒做,洋葱如我们之前说的购买紫色的洋葱。这样的洋葱营养价值比较高味道也比较好
锅热少许油倒入肉稍微煸炒下,倒入蒜碎与干辣椒【我们不是做回锅肉哈所以不下豆瓣酱,别为这个喷我】
稍微翻炒下倒入红萝卜片,由于肘子部位的肉比较弹性。我们不过多煸炒以免影响口感,倒入少许水并加入味精及生抽小煸下
待水快干倒入洋葱翻炒翻炒即是美味
非常下饭的一道菜