夏威夷坚果曲奇

8.1分

108人已做过

一般保鲜膜烤箱

黄油 120克、低粉 250克、夏威夷淡味果仁 70克、鸡蛋 1个、糖粉 60克、白砂糖 30克、细盐 0.5克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将黄油软化，筛入糖粉，搅打到颜色变浅，变得光滑细腻感

步骤2.

加入白砂糖搅拌均匀，再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态

步骤3.

筛入面粉初步搅拌均匀

步骤4.

加入切碎的淡夏威夷果仁

步骤5.

用手和成面团

步骤6.

不要过分揉面，能抱成团即可，将面团装进一个方形盒子里（为了方便后期脱盒，可以先在盒子里垫上一层保鲜膜），用手按压平整，入冰箱冷冻半个小时

步骤7.

取出冷冻的面团，倒扣在案板上

步骤8.

用刀切成厚度约0.4CM的薄片

步骤9.

将生饼干平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱

步骤10.

烤盘放中层，上下火，170度20分钟；（温度和时间仅供参考）

包含此做法的食谱

盒子烤箱烤鸡蛋液白砂糖蛋液砂糖黄油

窍门配方

夏威夷坚果曲奇

将黄油软化，筛入糖粉，搅打到颜色变浅，变得光滑细腻感

加入白砂糖搅拌均匀，再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态

筛入面粉初步搅拌均匀

加入切碎的淡夏威夷果仁

用手和成面团

不要过分揉面，能抱成团即可，将面团装进一个方形盒子里（为了方便后期脱盒，可以先在盒子里垫上一层保鲜膜），用手按压平整，入冰箱冷冻半个小时

取出冷冻的面团，倒扣在案板上

用刀切成厚度约0.4CM的薄片

将生饼干平铺在烤盘上，送入预热好的烤箱

烤盘放中层，上下火，170度20分钟；（温度和时间仅供参考）