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窍门配方

青椒蛋饼
准备好食材,青椒个头小,是自己种的。面粉没拍进来
青椒洗净去蒂去籽后切成小粒,葱也切碎
把两个鸡蛋都打入大碗中,加入青椒碎、葱碎、少许盐加适量面粉和清水,搅匀成半流动的糊状
由于是低温烹饪,我用了橄榄油,您也可以换成别的油。热锅温油,倒入面糊,用锅铲迅速摊平。小火加热
煎至两面金黄色即可
切块儿食用