蛋饼

6.1分
68人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
鸡蛋 两个、面粉 100克、盐 少许、鸡精 少许、胡椒粉 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸡蛋磕入碗中。
步骤2.
加入面粉、盐、胡椒粉、鸡精和适量清水调成面糊。
步骤3.
平底锅刷一层油，倒入面糊。慢慢晃动锅体，使其成一个圆形的饼，一面煎好煎另一面。
步骤4.
将煎好的蛋饼用模具压出花型。
步骤5.
码盘拍照，漂亮吧。

窍门

面糊要调的干湿度适中，太干煎时就很难使其成圆形饼。

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蛋饼
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蛋饼
先将鸡蛋磕入碗中。
加入面粉、盐、胡椒粉、鸡精和适量清水调成面糊。
平底锅刷一层油，倒入面糊。慢慢晃动锅体，使其成一个圆形的饼，一面煎好煎另一面。
将煎好的蛋饼用模具压出花型。
码盘拍照，漂亮吧。