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牛奶蛋白炖桃胶
一般
步骤1.
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桃胶10～15克浸泡一个晚上，至中间没有硬芯即可；【冬天会要浸泡得久一些，夏天的话7、8个小时就可以了】
步骤2.
泡发好的桃胶掰成小块（也不要太小，要有点口感）
步骤3.
入水里煮半到一小时
步骤4.
熬好的桃胶按自己口味加入适量冰糖调味；【煮的过程中要时不时地搅拌一下，因为煮一会儿桃胶会变得很黏容易巴锅】
步骤5.
蛋白一个打匀
步骤6.
加入200克牛奶、少许细砂糖、1滴香草精搅匀
步骤7.
水开后上锅蒸10分钟即可
步骤8.
在熬好的桃胶中倒入做好的牛奶蛋白，开吃
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