桂花糊米酒

7.4分
94人已做过
一般

配方

5种材料
红枣枸杞 一小把、米酒 3-5大勺（醪糟）根据口味、干桂花 半汤匙（或桂花糖）、糯米粉 100g（用于制作小圆子）、糯米粉可用藕粉 2-3汤匙（加少量冷水调匀勾芡）

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团
步骤2.
然后揪成小块
步骤3.
逐一滚圆即可
步骤4.
锅中先放足够的水煮枸杞和红枣
步骤5.
水开后放入小圆子
步骤6.
煮到圆子浮起
步骤7.
加入准备好的米酒，自己吃可以不吝啬的多加一点
步骤8.
再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水
步骤9.
边加边快速用勺子在锅中搅动，防止藕粉结块或者不均匀，然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火

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桂花糊米酒
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桂花糊米酒
如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团
然后揪成小块
逐一滚圆即可
锅中先放足够的水煮枸杞和红枣
水开后放入小圆子
煮到圆子浮起
加入准备好的米酒，自己吃可以不吝啬的多加一点
再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水或糯米粉水
边加边快速用勺子在锅中搅动，防止藕粉结块或者不均匀，然后撒一些桂花糖或者桂花增香即可关火