7.6分
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枣泥年糕饼
一般
平底锅、筷子
步骤1.
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将白糖融化在水中，将糯米粉盛在大碗中，再一点点加入热水用筷子搅拌
步骤2.
后半程用手揉成光滑粉团待用
步骤3.
将枣泥馅分割成10-15克，用双手揉成小团
步骤4.
将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球
步骤5.
团成圆球状，放入梅花饼干模中
步骤6.
再用大拇指压平
步骤7.
轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻
步骤8.
平底锅入植物油加热后放进年糕饼
步骤9.
小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可
