五花肉豆角焖饭

7.5分

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金山茶

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:豆角、五花肉、大米、土豆，步骤:1.准备好原料，该去皮的去皮，洗干净 2. 3.锅烧热，放适量色拉油，将五花肉丁 4.

1,小,时,-,2,小,时一,般咸、鲜

豆角 300克、五花肉 150克、大米 200克、土豆 1个、胡萝卜半根、洋葱半个

步骤1.

准备好原料，该去皮的去皮，洗干净，将所有原料都切成丁

步骤2.

步骤3.

锅烧热，放适量色拉油，将五花肉丁放进去煸炒出油，加料酒、酱油、胡椒粉调味

步骤4.

步骤5.

放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下，再把豆角丁倒进去炒匀

步骤6.

步骤7.

加适量蚝油，还有盐适量，翻炒均匀后关火

步骤8.

步骤9.

大米淘洗干净放进锅中，将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可

步骤10.

步骤11.

自选加压15-20分钟，时间到泻压开

步骤12.

步骤13.

步骤14.

步骤15.

步骤16.

步骤17.

打小就听妈妈说过，豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；

步骤18.

现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；

步骤19.

酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；

步骤20.

水量要适中，我儿子牙齿不好，还在矫正中，所以一般我都做的软烂一些，水稍加多点；

步骤21.

加压的时间也根据自己的口感选择，我觉得做这个15分钟足矣，我用了20分钟也是因为上面的原因。

包含此做法的食谱

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窍门配方

五花肉豆角焖饭